Kategori: Nyheter

Smørbrødrene var omsider samlet igjen etter en lang sommerferie. Både sult og tørste ble slukket med sesonginspirert kantarellsmørbrød servert sammen med godt drikke

Denne kvelden skulle Smørbrødrene bli utfordret med et smørbrød ingen hadde sett før. Strøm Mat&Bar disket opp med oksehale og foie gras servert på steambuns dandert med kimchi og hoisin saus. Det kommer tydelig frem på bildet av ærestjukkassen at dette var «helt innafor». Kvelden fortsatte i tradisjonen tro med god stemning blant nye og gamle ansikter med gode diskusjoner og diskutable dilemmaer.

Etter en liten pause med jul (og dårlig planlegging) var Smørbrødrene igjen samlet for en matbit og litt drikke. Vi endte denne gangen på The Blind Dog hvor vi fikk servert snitter og et over gjennomsnittet stort repertoar av ølutvalg.

Siden vi snart er klare for neste møte, så kan det være greit å få opp referat (det man husker) fra forrige møte!

Smørbrødrene var igjen samlet på Jacob&Gabriel for en fantastisk Pulled Pork Sandwich. Vi fikk pløyet oss godt igjennom J&G’s innholdsrike drikkekart mens kjøkkenet kom med små overraskelser som kyllingpaté for å trimme smaksløkene.

Redaktøren tar selvkritikk for manglende oppdatering av sidene den siste tiden og lover å skjerpe seg i 2017.

Apropos 2017, godt nyttår Smørbrødre! Måtte det kommende året bli fylt med gode smørbrød, godt drikke og forhåpentligvis hyppigere møter i PSF!

Nyt kvelden og husk vernebriller!

Etter en lang sommerferie så fikk vi endelig samlet Smørbrødrene til nytt møte. Vi møtte spente opp på Jacob og Gabriel for «kokkens overraskelse» som viste seg å være langtidstekt kalvebog med rotgrønnsaker og soppstuing

Smørbrødrene hadde mye på hjertet og tørre ganer. Dette blandet med god mat fra Jacob & Gabriels kjøkken samt et par overraskelser gjorde kvelden helt perfekt.

Det har vært stille på smørbrød.com i sommer. Redaktøren som unnskylder seg med en hektisk sommer tar naturligvis det fulle og hele ansvaret for dette. Sommeren er en vanskelig tid for å samle smørbrødre, eller vanlig dødelige også for den saks skyld. Vi er snart i gang med nye periode og nye smørbrød og kommer tilbake med info rundt dette, i mellomtiden kan vi kjapt oppsummere årsmøtet som ble holdt i mai:

 
Smørbrødrene var samlet på Blaa Mat&Bar den 27.05.16, kvelden ble etter tradisjonen åpnet med innveiing for å fastsette neste periodes ærestjukkas før vi inntok smørbrødet Dyrlegens Nattmat.

Videre ønsket vår leder André Gaathaug velkommen til møte og den forholdsvis slanke sakslisten ble nøye gjennomgått. Smørbrødrene stemte frem årets smørbrød og vi kan gratulere Rekesmørbrød, servert 25.02.16 hos Jacob og Gabriel som vinner i denne perioden

 
Høyde og vekt ble nøye kalkulert og årets Ærestjukkas ble Lars Skau Ekornrød som tar over stafettpinnen fra Knut Vågsæther. Til slutt gikk Smørbrødrene til valgurnen for å kåre «Årets Hedonist.» Denne gangen skulle tingene snu og Knut Vågsæther tok over for Lars Skau Ekornrød. Vi gratulerer både tjukkas og hedonist!